「三百六十行，行行出狀元」。
人人都會寫字，真正寫得好，就是書法家。
人人都吃飯，真正會吃的，才能成美食家。
洗地毯這份工作很平常，連受訪者本人都說：「技術要求不高。」
但他也說，幹這行的人雖然不少，但真正做得好的，最多只有一成半，所以，絕對不怕競爭。
不但不怕競爭，這位「奇怪」的陳生，還接連帶了兩個徒弟出道，如今都已經自立門戶，可見信心有多強。
Alex Chen 05年時移民加拿大，大約四年前開始做洗地毯這一行，之前也曾經嘗試過其他行業，比如裝修、廚櫃、油漆等，但最後還是選擇了洗地毯，原因是——「簡單」。
入行皆因簡單
「我也做過裝修等行業，但感覺太複雜，不是說技術難，而是要考慮的東西太多，比如客人一時要這樣，一時要那樣，選材料可以用這個，又可以用那個。洗地毯就簡單多了，反正是洗乾淨就可以，大家不用算來算去，計較那麼多。」他說。
另外，洗地毯操作相對簡單，基本依靠機器就可完成，操控的技術也不複雜，一般人經過培訓都可勝任，但要做得好，經驗很重要。
本地有出售專業清洗地毯機器的專門店，店內往往提供技術培訓。就算你之前完全沒有接觸過這一行，培訓後已經能夠可以了解基本技能。但「師傅領進門，修行靠個人」接下來的事情，就要靠自己來領悟跟摸索了。
專業就有回頭客
Alex移民前在大陸經營製作工廠，對維修、機器操作並不陌生，入行三個月已經可以完全上手，而且生意可達致每天滿額。
做過小型生意的人都明白，除非你沒有長期做下去的打算，保持信譽是招徠客戶的關鍵。洗地毯也是如此——工作技術、服務質素及態度缺一不可。
一般情況下，沒有人會每日請人洗地毯，幾個月洗一次很正常，就算最頻繁的也要兩、三個月一次。通常客戶不會有意記下地毯清潔工人的聯絡電話，除非對某人服務特別滿意——這個要求並不是每個人都可達到。
Alex表示，目前做洗地毯這一行的人，比早幾年已經差不多換了一批。很多香港移民逐漸離開，現在行內的華裔從業者，大陸人比較多。
從業者雖然不少，但他都有自信，可以保持是做得最好的那部分。他指，所謂「好」，關鍵是看能不能解決問題，其次是服務及態度。「比如有人家地毯有黑邊，其他人都洗不掉，我就可以，人家做不到的我能做到，這樣才有客源。有個客人就說：你成功，主要是因為能解決問題——是真正專業地毯清潔！」他說。
當然，最開始，客人初初找人洗地毯通常是從廣告上找來的，一般看不出誰好誰不好，所以，溝通能力也很重要，如果你不耐煩或者態度粗魯，也不會有新客人上門。
不怕徒弟搶飯碗
說到這裏，一旁的陳太插話，指丈夫之前還帶了兩個徒弟出道，現在兩人都自己開業。對此，Alex笑着回應：「也許有很多人擔心競爭，我就不怕，做得好就不怕沒生意！」有話說，一分錢一分貨。問Alex有沒有因為做得好而提價，他回答：「價格開得太高或者過低都不是長遠之計，我一般都取中間價格，以面積來計算。」
本地地毯清潔市價，大約是每百呎十至十三加元，這樣算下來，三個房外加幾處樓梯的清潔費用通常是一百元至一百二十加元左右。
他指，洗地毯其實是沒有季節性的工作，全年都有生意，也許有人認為夏天是洗地毯的高峰期，其實不對，本地人更多選擇在夏季出遊，所以天氣愈好，洗地毯的人反而比冬天有減少。如果一定要說淡季的話，可能是十一月份，這個時候剛好趕上換季，會稍微清淡一些。地毯清潔的培訓時間通常也放在這個時候進行。
Alex指，自己做生意的最大好處是時間比較有彈性，而且不開工的日子，花費較少。
「雖然生意很多，但我通常都不會一周七日開工，總要留出一兩日陪家人，因為移民到這裏原本就是要一家人過簡單溫暖的日子。」
省卻租舖成本
清洗地毯是不用租店舖的，所有的設備都在車上，這樣省了很多事，沒生意的時候幾乎沒有額外的開銷。不像開店，賺不賺錢都要交租。如果你出門旅行時間長，索性連保險也停掉，當真是一分花銷也沒有了。
任何事情都不可能十全十美，洗地毯這行有時候也不令人完全滿意——誰也不能保證明日是不是有工開，而且，心態要好才幹得下去。「客人的普遍心態是，關注不滿意的地方，做得好是應該的，就算99%都做得好，只要有1%沒做好，就會有問題。你懂了這些，心態就平衡，不會有不滿的情況。我每一次幹活，都盡量做到百分百認真」。
不怕蝕底贏口碑
Alex回憶，有一次，碰上一位客人在洗完地毯後次日，又要求再洗一次。Alex覺得很奇怪：「既然不是因為洗得不乾淨，為什麼要重新洗？」
對方雖然表示並非發現有污漬，但仍堅持要再洗。Alex雖有些疑惑，但還是上門再洗。這一次，當客人親眼看到洗完倒出來的水是清澈的，才鬆了一口氣——原來他對清潔問題特別敏感，終於相信地毯徹底乾淨才放心，也由此對Alex另眼相看，從而變成長期客戶之一。「很多人怕麻煩，不願意為客戶清洗多一次，就算你願意出錢，也不上門，但我不怕吃虧，反而贏得很多客戶。」
經營小檔案
啟動資金：約十萬元(購買全新貨車、新機器以及其他配件；另外還有保險——開工車保險、第三者保險(若在人家屋內不小心損壞了什麼東西，保險額有兩百萬之多)、專業機器保險(機器均固定在車上，如果有人偷車，可獲悉數賠償)
成本回收：很難在一年之內收回，通常都要兩年或以上才行
前景：眼下本地流行鋪木地板，很多人可能以為洗地毯逐漸沒了生意，但Alex不這樣看。「以我的經驗，本地氣候，家裏總是要有一部分是地毯，否則太冷了，我在西區一些大宅內也看過證層全部是地板，不過樓梯就保留地毯——因為怕滑倒。所以洗地毯是不會沒有生意的，關鍵是看你的技術如何。」
文／圖：馮亮
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