【明報專訊】新鮮蔬菜美味可口，但小心禍「蟲」口入！有專家透露，曾有香港人在老撾旅遊時，吃下沒經烹煮的不潔生西洋菜(Watercress)，數個月後，發現被蟑螂般大的寄生蟲入侵肝臟，導致肝膿腫，服用杜蟲藥8個月才能消腫。另有人遊泰國時吃下不潔沙津後，感染寄生蟲，最終須切肝保命。

香港大學微生物學系榮譽副教授、旅遊傳染病專家鍾世文醫生接受訪問時表示，港人前往外地旅遊時胡亂吃生冷食物，感染寄生蟲風險大增，提醒外遊人士回港後，若高燒情�G反覆不定，甚至出現下腹疼痛，應該及早求診，檢驗有否感染寄生蟲，以便及早治療。

「肝片吸蟲」大如蟑螂 吃藥8個月

鍾世文透露，近年先後接到兩宗個案，均是市民外遊時吃了不潔蔬菜而感染「肝片吸蟲(Fasciola)」疾病。首宗個案是一名28歲女子，她在老撾旅遊時吃下生西洋菜，回港數個月後反覆發高燒，右下腹的肝臟位置持續痛楚，檢查後發現，肝臟出現直徑達8厘米的膿腫，驗血後證實受寄生蟲感染。

該女子疑吃下有蟲卵的生西洋菜，數個月後肝片吸蟲猶如蟑螂般大入侵肝臟，導致肝臟膿腫，遂出現高燒腹痛徵狀。鍾世文指該女子最終須服用兩種杜蟲藥長達8個月，才能消除肝臟膿腫。

另一宗 女子切肝保命

第二宗個案涉及一名38歲女子，她前往泰國旅遊時吃過未經煮熟蔬菜的沙律，回港後不久便發高燒，病情反覆不定，求診後方知肝臟嚴重膿腫，發現亦是由肝片吸蟲引起。由於其肝臟已嚴重受損，單服杜蟲藥亦無法痊癒，最後須切肝保命，切去四分之一肝臟。

衛生署發言人表示，2006及07年，公共衛生化驗所共接收了約1.9萬個糞便樣本做寄生蟲測試，當中約4%樣本含有寄生蟲，其中以華支睪吸蟲(Clonorchis sinensis)、�u蟲(Hookworm)及毛首鞭蟲(Trichuris trichiura)最常見，當中有一個樣本是肝片吸蟲。

肝片吸蟲是牛羊及其他哺乳動物膽道內的常見寄生蟲，中間宿主為土蝸，容易污染耕地上的蔬菜，當市民不慎吞吃有蟲卵的不潔食物後，成蟲會穿過腸壁，經腹腔入侵肝臟，造成破壞，嚴重時可能危及患者生命。鍾世文提醒市民，外遊時要光顧衛生環境較佳的食肆，避免進食未經煮熟的食物，因為寄生蟲一遇到熱水便死。

明報記者 徐慧華